食物アレルギー ある人もない人も知っておきたい基礎知識
食物アレルギーの患者さんは、食物アレルギーの原因となる食物を口にしないよう常に注意を払っています。加工食品を買うときは、パッケージの食品表示を確認して判断することができますが、外食やテイクアウトのお店では、アレルギーに関する情報提供はお店ごとの判断に任されているため、患者さんが必要とする正しい情報を得られるとは限りません。そのため、お店選びに困ってしまうことがあるのをご存じでしょうか?











